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nalnalのブログ

38歳で出産、あっという間に四十肩…でも頑張る!

鮭のハラス

料理 手作り

夫がもらってきた鮭のハラス。

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あまりレシピも知らない〜汗。

スマホで調べて簡単で美味しそうな二品を作ってみました。


●鮭のハラスの炊き込み御飯

ハラスの皮目をトースターで焼いてから、炊飯器で炊くだけ。酒、醤油、顆粒だし、塩も一緒に。

簡単でしたが、すごーくいい香り!

できあがる前からワクワクでした。

炊き上がりを写真撮ろうと思ったら、無心で混ぜ混ぜしてました…。

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お焦げもできた!

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●鮭のハラスのおろし醤油和え

鮭に小麦粉をふって焼き、醤油、みりんと大根おろしを加えて混ぜる…だけ!

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大根おろしは、レコルトくんが頑張ってくれました。みじん切りはできても、おろし状態まではトロトロにできるんだろーか?と心配でしたが、無事おろしに。

レコルトすごーい。便利。肩痛いし、おろし金は厳しかったので。

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ありがとうー!!


2品とも絶品でした。

ただし…油がとんでもなく出ます。食べてる途中に、夫とも胸がもたれるよね〜と話しました。油でギトギトになります。